Trong suốt thai kỳ mẹ bầu thường có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn. Mẹ bầu thường xuyên bị đói và luôn cần được cung cấp năng lượng, nhất là sau các bữa chính. Lúc này việc sử dụng thêm các món ăn vặt chính là cách để giúp tạo cảm giác no cho các mẹ bầu. Vậy cách ăn vặt như thế nào là đúng và đủ, đồng thời loại đồ ăn vặt nào không chỉ tốt cho mẹ mà còn tốt cho thai nhi. Hãy cùng IVFMD tìm hiểu tại bài viết dưới đây bạn nhé!
4 nguyên tắc ăn vặt hiệu quả trong thai kỳ:
Để bữa ăn trở nên ngon miệng, dinh dưỡng hơn, mẹ bầu lưu ý một vài nguyên tắc sau:
- Chia nhỏ các bữa ăn và kết hợp nhiều loại thực phẩm để cân bằng dinh dưỡng hơn là chỉ tiêu thụ một loại thực phẩm yêu thích.
- Luôn dự trữ sẵn thực phẩm lành mạnh trong nhà hoặc khi đi làm.
- Theo dõi nhu cầu ăn vặt ở mỗi giai đoạn thai kỳ khác nhau để đáp ứng hiệu quả.
- Đảm bảo an toàn thực phẩm khi sử dụng và khi chế biến.
5 lợi ích khi bà bầu ăn vặt:
Ngoài chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn hằng ngày thì việc sử dụng những món ăn vặt là một phần quan trọng trong kế hoạch ăn uống lành mạnh khi mang thai. Vì không chỉ cung cấp thêm chất dinh dưỡng, ăn vặt lành mạnh còn có những lợi ích như sau:
- Tăng lượng protein, trái cây, rau, đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, cũng như các vitamin và khoáng chất thiết yếu quan trọng trong thai kỳ.
- Đảm bảo bạn đang ăn đủ calo, tránh để bạn quá đói và ăn quá no vào bữa sau.
- Thỏa mãn cơn đói ngày càng tăng.
- Kiểm soát các triệu chứng khó chịu khi mang thai như buồn nôn, ợ chua, đầy bụng khó tiêu,…
- Giúp bạn dễ ăn hơn nếu cảm thấy buồn nôn.
Những món ăn vặt tốt cho mẹ bầu
- Hạt, ngũ cốc:
Ngũ cốc chứa rất nhiều chất xơ, sắt, vitamin B và axit folic tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hạn chế tối đa chứng táo bón và chống lại các bệnh viêm nhiễm như: viêm lưỡi, vòm họng, loét miệng,… Trung bình 1 ly ngũ cốc nguyên hạt chứa khoảng 200 calories.
Để đảm bảo vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng vốn có bạn nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm có dán tem “ngũ cốc nguyên hạt” (chưa qua chế biến và còn nguyên hạt) trên bao bì. Ngũ cốc nguyên hạt sẽ có nhiều trong: yến mạch, gạo lứt, lúa mạch, bánh gạo nguyên hạt.
- Trái cây:
Trái cây có chứa rất nhiều vitamin, axit folic, khoáng chất, chất xơ và các nhóm chất chống oxy hóa cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh. Ngoài việc chứa nhiều chất dinh dưỡng chúng còn có hàm lượng calories thấp phù hợp cho việc duy trì cân nặng lý tưởng trong thai kỳ .
Bạn có thể lựa chọn ăn trái cây tươi, đóng hộp, đông lạnh hoặc khô với mục tiêu đề ra là 2 phần mỗi ngày với một số loại trái cây khuyến cáo nên dùng như: chuối, dâu tây, táo, trái cây có múi, xoài, bơ…và ăn đa dạng màu sắc trái cây.
Ngoài ra bạn vẫn có thể sử dụng các loại nước ép trái cây nguyên chất không chứa thêm đường để thay thế. Tuy nhiên, bạn vẫn nên ưu tiên sử dụng trái cây tươi thay vì nước ép đóng sẵn để đảm bảo tính nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng.
- Rau củ quả:
Khi ăn rau củ thường xuyên bạn đang cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một số lợi ích của rau củ bao gồm: chứa ít chất béo, calories và cholesterol, là nguồn chất xơ tốt giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, ngoài ra chúng còn chứa nhiều vitamin và các khoáng chất khác bao gồm folate (giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và và tật nứt đốt sống trong quá trình phát triển của thai nhi).
Đừng ngại sáng tạo với việc thêm rau vào chế độ ăn uống hằng ngày của ban. Chẳng hạn như thêm chúng vào bánh mì sandwich, trộn chúng vào các món ăn hằng ngày, làm các loại salad rau củ hoặc sinh tố. Bạn cũng có thể cố gắng ăn nhiều loại rau dưới mọi hình thức (sống, nấu chín, tươi, đông lạnh, đóng hộp hoặc sấy khô) và với nhiều màu sắc khác nhau. Một số loại rau mà bạn có thể ưu tiên lựa chọn để sử dụng trong thai kỳ của mình như: măng tây, atiso, bông cải xanh, rau cần tây, rau diếp cá, rau chân vịt, ngô, khoai lang,…
Rau nói chung là tốt cho sức khỏe vì vậy bạn không cần phải ăn theo một loại cụ thể nào cả, tuy nhiên hãy nhớ rửa thật sạch bất kỳ loại rau củ nào trước khi ăn vì bạn sẽ dễ bị nhiễm trùng hơn khi mang thai.
- Thực phẩm từ sữa:
Sữa có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng bao gồm protein, canxi, phốt pho, kali, iốt, vitamin B12. Sữa tách béo hoặc sữa không đường được xem là đồ ăn vặt cho mẹ bầu rất tốt giúp mẹ bầu duy trì dinh dưỡng mà không lo bị lên cân hoặc làm em bé thiếu chất. Mỗi ngày cung cấp 3 ly sữa khoảng 200ml sẽ giúp bạn duy trì lượng cholesterol ổn định hạn chế tình trạng đột quỵ, suy tim, huyết áp cao,… Ngoài ra các bạn cũng có thể cân nhắc lựa chọn thay thế bằng các loại sữa hạt nguyên chất như: Sữa đậu nành, sữa yến mạch, sữa gạo, sữa hạnh nhân, sữa hạt sen,… Do trong thời gian mang thai cơ thể bạn thay đổi hormone vì sự hiện diện của em bé nên bạn rất dễ rơi vào tình trạng khó ngủ, ngủ không sâu giấc. Vì thế có nhiều loại sữa hạt được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng cải thiện giấc ngủ rõ rệt, giảm nguy cơ tiểu đường và các biến chứng thai kỳ khác.
Trong suốt quá trình thai kỳ bạn chính là nguồn nuôi dưỡng duy nhất của em bé, những gì bạn ăn và uống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con bạn sau này. Vì vậy bạn hãy chắc chắn rằng bạn đã có đủ kiến thức và sự chuẩn bị thật tốt về mặt dinh dưỡng cho hành trình dài cùng con yêu nhé. Tốt nhất, trong từng giai đoạn các mẹ bầu nên đi khám bác sĩ đúng lịch hẹn để được tư vấn cụ thể, rõ ràng và chính xác bạn nhé.
